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polacca
2025/06/03 19:27

どよよん天気から逃げたい

くら〜いさむーい日でしたね。

逃げるには明るいブルー🩵

先日丸の内のシチリアレストランでウェルカムプレートが素敵なターコイズブルーのマットで飾られていましたので、雰囲気真似して作りました。

 

料理は甘鯛のムニエルです。トロトロ🥰

ソースは人参と新玉葱を出汁で煮てピューレにしたもの。和風味です。胡椒などパンチの効いたスパイスは敢えて外してあります。

 

 

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2 件の返信 (新着順)
MNnikotama
2025/06/13 17:11

ステキ💓ステキ
この蒸し暑い季節に
なんと涼しげな🩵オシャレお料理✨👏👏👏
いつも…思います🙏
やはり…伺いたい🙏🙏🙏🤗👍


polacca
2025/06/13 17:21

度々そう言って頂けることがありがたいことです。
明日孫娘を連れて息子一家が来てくれるのでただいま設思案中です🩵

MNnikotama
2025/06/13 17:28

素晴らしい👏👏👏🤗
可愛く💕大きくなられました事で
しょうね〜✨💖
お楽しみですね…
ところで…こちらの
レース…手作りでらっしゃるのですか😱
女の子は小さい時から
素敵💓なオシャレ感覚はわかるので
ニコニコ喜ばれますよね✨🙏

polacca
2025/06/13 17:38

勿論手作りですよー🩵
おしゃれ模様のネタは有るのですが、そこから適当にアレンジして大きさや太さを考えながら作っております。

MNnikotama
2025/06/13 17:47

👏👏👏👏💖👍✨
すご〜い🙏🤗近沢⁈にしては…
お色🩵珍しい〜😊と思ってましたが
すごいすごい✨✨✨🤗

まるまる
2025/06/04 08:29

素敵な青空ですね!
ガラスのお皿の下に、こんな素敵なブルーが見えたら、鬱陶しさも吹き飛びます🩵
レースのドイリーもお手製ですか?光沢も素晴らしいですね✨

甘鯛のムニエルも美味しそうですね💕
手間を惜しまずに作られたピューレは格別なご馳走ですね👏✨


polacca
2025/06/04 11:25

シチリアの青空を表現したマットが余りにも素敵で、自分も作る♪♯と張り切っていたのに、なかなかこの鮮やかなブルー🩵が見つからず、先日ようやく発見して編みました。昭和からあるロングセラーの太いレース糸なのですが、編みやすく艶々で、日本の技術にも癒されました。
身近にある材料でも濃くて美味しいソースは作れる!そんな感じで作りました。甘鯛は高級品なので滅多に出逢えない、雑な調理は勿体無い、ですが、昨日出逢いがあってこれは作らねば❣️とテンション上がりました。

まるまる
2025/06/04 17:39

シチリアの青空🩵ほんと、地中海の開放的な明るい空のようですね✨
なかなか珍しいお色の糸なのですね。お見事ですね💕

季節のお野菜と甘鯛の旨みを余すところなく味わえるお料理と、お手製のドイリーとのコーディネート✨写真集のような美しさですね!
拝見させていただき幸せな気持ちになりました🥰

MNnikotama
2025/06/13 17:12

ホントホント✌️😊
幸せ気分👍💖