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モコッコ
2026/01/11 09:34

今夜はおでん🍢

いつも大鍋に沢山作ります。昨日から仕込んでいます🤤  二人で食べるので何回も楽しめます。おでんって煮込むほど美味しくなり最後まで美味しいですよね🍢関西風で牛すじを入れます。静岡の黒はんぺんも入れます。ちくわぶは馴染みがないので入れません

最後はおうどんを入れて頂きます。

皆さんはどんな具を使いますか?🤔

毎日美味しく食事出来る事に感謝と幸せを噛み締めて頂きます🙏

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4 件の返信 (新着順)
MNnikotama
2026/01/15 11:38

おでん屋さんかと✨✨✨
凄いですね〜😋😋😋
母が存命中には我が家も
おでん屋さん〜みたいな日が
寒い冬にはたくさんありましたが
忙しい今は…二人分パックみたいな
お品が〜我が家のおでんの日となり
何だか寂しいです…主人は東京人
ちくわぶがなくちゃと言う
初めて出会った名のおでん種を
食べてみて…⁈いらなくない?
と思いました💦😅🙇‍♀️🙏


モコッコ
2026/01/15 12:08

ですよね~🍢  今朝も食べました
まだ冷蔵庫に保管してありおうどんを入れて後日食べる予定です🙏
今回明治屋さんの神茂さんのごぼう天を使用しました。煮込んでもいい硬さで美味しかったです😊
まぁ暫くはおでんは作らないですが😚

MNnikotama
2026/01/15 12:21

羨ましいです💖🙏👏👏

まさやま
2026/01/12 11:33

モコッコ様
美味しそうです💖いえ、美味しいに決まっていますね😋
お宅にお邪魔していただいてる妄想をしています🍢
おでんに牛すじ、東京生まれ育ちで食べたことがなく、興味深々です。
以前も書きましたが、ちくわぶはわが家も入れないです😅
静岡の黒はんぺんはいただいたことがありますが、おでんに入れたことはありません。
〆におうどん、良いですね。今度やって見ます。わが家は卵おじやにしてるかな?

一粒の涙様 毎日☺️様
おでんに入れる具材、凝っていらっしゃいますね🥰
練り物に興味がない息子がいて、実はあまりおでんを作らないのですが、
いろんな具材を入れて良いんだと、勉強になりました。

お料理上手の皆様、御投稿有り難うございます🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️


モコッコ
2026/01/12 12:10

是非牛すじを使ってみて下さい👍
私は明治屋さんで牛すじを予約して買い、生から処理します下茹でしたりと面倒ですが煮汁も使うので美味しく出来ます🎶

黒はんぺんは静岡の友達に教えてもらいました。

一度作っておけば数日楽しめます。
冬の定番です🍢

一粒の涙
2026/01/11 14:53

とても 美味しそうです🍢
確かに煮込むほどお味がしみて
〆のおうどんも真似してみたいです
😋
うちも関西風で牛すじとタコ🐙は必ず入れてます
ちくわぶはやはり入れません🙇‍♀

昔 大阪の宗右衛門町の馴染みのおでん🍢屋さんを真似て 焼き豆腐(お皿仕入れてから鰹節振ります)とシュウマイも一軍です🥰
孫用にはロールキャベツを入れてます


モコッコ
2026/01/11 16:08

私は若い頃主人と道頓堀の、たこ梅さんで食べてあの頃の私達にはお値段が高くてほんの少しだけ注文して出て来てしまい🙏😮‍💨食べ足らずに、たこ焼き、今井のうどんをとはしごしました🤤 なんて若かったのでしょう🥳
それ以来おでんは家のが1番になりました👍🍢  

一粒の涙
2026/01/11 16:54

今井のおうどんも大好きです
実は 昨日伊丹空港で食べて来た所(羽田便まで ちょっと待ち時間がありまして)

🍢も 我が家のお味が 一番です🥰

モコッコ
2026/01/11 17:18

お正月は今井のうどんすき鍋をお取り寄せして食べました🙏

一粒の涙
2026/01/11 17:49

それは 素敵です🥰 いいなぁ😋

うどんすき🍲だけは 
おうどんもお出しも お家では上手く出来ませんものね
お取り寄せ万々歳👏👏

毎日☺
2026/01/11 10:15

我が家のおでん🍢レシピ
昆布でお出し
お揚げ福袋には①(鳥ももひき肉、百合根、銀杏、干し椎茸と人参と牛蒡は粗みじん切り)
福袋②には(お餅と百合根)
大根、コンニャク、茹で卵🥚
じゃがいもは切らずに🥔。
練り物は小さめの竹輪だけ。
午前中に作りお夕飯に😋
お揚げはおいなりさん用を2袋調達(16個))


モコッコ
2026/01/11 10:29

福袋2種とは美味しそうですね。次回は挑戦してみます👍
お出汁は二番出汁と牛すじの煮汁を合わせます。がんもどきの良いものが手に入れば入れます。金沢の車麩も入れることも有ります🤤

一粒の涙
2026/01/11 14:58

福袋 なるほど
とても具沢山で美味しそうです
うちは 餅入り巾着だけです☺️

出汁は出汁パック(🙇‍♀すみません)
プラスで手羽元を出し用に入れてます

今年は茅乃舎さんのおでんの素が大活躍 友人にも手土産に重宝しました🥰