かつを菜

我が家は2人共福岡出身です。博多雑煮には欠かせないかつを菜｢勝男菜｣縁起を担ぎます。種はネットで購入し、夫が育てました。後から後から生えてます。

1 件の返信 (新着順)

2025/11/29 20:45

勝男とは　縁起のよい響きですね✨

柔らかそうな若芽がいっぱいですね
どんなお味なのかしら　
栽培なさるの　凄いです✨
お正月は小さい頃からのお味は　恋しくなりますね😋

私は、関西なのでお雑煮は
白味噌仕立てに丸餅
里芋や大根　人参　蒲鉾　鶏肉
主人の家は、松山なので丸餅ですが
東京風のお吸い物仕立て　焼き穴子を入れています😋
東京は、丸餅が少なくて💦💦

、他2人がいいね

2025/11/29 21:27

アブラナ科なのでちょっと苦いかもです。
高島屋は12/26日頃ちょっと出ますが、葉っぱなのに高いので...
うちはとてもまめな夫なので、万願寺唐辛子など復活して豊作でした。

機会があればどうぞ。軽く下茹でして水に晒します。
福岡も⭕餅ですが、こちらは角ですね。
博多雑煮は具たくさんで、1日目は鶏肉2日目はぶり｢出世魚｣です。

、他3人がいいね

2025/11/29 21:32

ありがとうございます🙇‍♀
菜の花のような感じなのかしら🤗

福岡は鶏肉かと思っていましたが　二日目は鰤なんですね　広島の友達も鰤と😋

関西は　二日目は水菜のお吸い物仕立てです✨

、他2人がいいね

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