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少し前から流行に乗り、自宅でブロッコリースプラウトを栽培し始めています。

栽培の方法は大きく分けて2種類。平らな容器に種を並べて育てる方法と瓶などの縦型の容器に入れて栽培する方法があるようです。今YouTubeでもいろんな動画がアップされていますね。

瓶で作る人が多いようですが、消毒が面倒なので（笑）、私はミネラルウォーターを飲み終えたペットボトルを利用しています。

5日ほどで食べることができ、芽が出て、毎日少しずつ成長して行く過程も楽しみながら栽培しています。