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「元祖油堂　油そば」さんに伺いました。最初の提供は写真のようにシンプルなのですが、こちらのラーメンの魅力は「味変」で、ニンニク、玉ねぎ、酢、ラー油、ゴマ、ケイジャン、カレー粉、一味唐辛子、青のり、黒胡椒、魚粉がカウンターにずらりと並び、好みの味にすることができます。味も思ったほど脂っこくなく、最後まで美味しくいただきました🍜