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polacca
2025/02/08 19:37

八角皿で中華らしく

右肩が全快し、自由になりました。皆様、ご心配をかけました🙇

 

先週ロイヤルコペンハーゲンの八角皿をギフトで頂きました✨

ここ2年ほど「高級中華レストランの様な八角の白いお皿が欲しいけど…けど…」と憧れが浮かんでは消えておりました。あんかけそばとか、炒飯とか、グーンと見栄えが良くなるイメージでしたが、まさかここでギフト❣️快気祝いに違いない😘

で、初めてお皿に乗せるものは中華らしく張り切って涼拌枸杞墨魚(リャンバンゴーチーモウユイ)にしました。檸檬を孔雀切りにして盛り上げ。山椒と辣油が効いたタレが八方に😀効きました。幸せです🍀

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4 件の返信 (新着順)
まるまる
2025/02/12 16:29

こんにちは。右肩のご回復、おめでとうございます🎉ホッと一安心ですね😃
そして今回のお料理も素敵です💓
このお料理のためにこのお皿があり、逆もまた然り!のベストな組み合わせにしか見えません👏👏✨
今年のレモンのお料理はこちらなのですね🍋昨年拝見して学ばせていただいた手毬寿司から、もう一年経つのですね✨
こちらも春を呼ぶ爽やかなお味なのでしょうね。山椒と辣油が効いたタレ!美味しそうですね😋参考にさせていただきたいと思います💕


polacca
2025/02/12 16:56

ありがとうございます。まるまる様もご家族のサポートが一段落された頃でしょうか?
今日はこのイカとレモンの料理お披露目の日、
結構疲れましたが、湯掻いて冷凍保存していた実山椒を使った事が何だか凄い好評で、ホッとしました。
スパイスたっぷりのジンジャーエールもつくりましたよ。

後で今日のお披露目の様子アップしますね。

沢山作って疲れて昼寝💤状態だったのですが、まるまる様にご丁寧なコメント頂きシャキーン✨となりました。
紅白椿寿司、もう一年なんですねー早すぎます😀

まるまる
2025/02/12 17:47

今日はお披露目だったのですね!お疲れさまでした🍵
実山椒✨これはまた香り豊かに仕上がったのでしょうね✨みなさまお喜びになるはずですね🍋
そしてスパイスたっぷりのジンジャーエール🫚✨身体によさそうですね!
おかげさまで家族のサポートから一段落、同時に疲労も溜まっているのでとても惹かれます✨
後のご投稿を楽しみにしております💕

ミーママ
2025/02/11 18:00

polaccaさん
右肩のご回復、良かったですね☺️
まだご無理は禁物なのかと思いますが
素敵なお料理のご投稿を嬉しく拝見しました。
イカ🦑高くなりましたー😅
松かさ切り、イカがぷりっとしますね。
レモン🍋の黄色とイカ🦑の白がとても綺麗で食べたいでーす🤤
いつも同じ事を言いますが、、
どちらかで売ってませんか?😆

    🐰🦑🍋


polacca
2025/02/11 18:41

ありがとうございます♪
本当に元気になりました😀

私はイカの刺身を身近に気軽に食べて育ちましたので、こんな贅沢品になってしまい、それこそ大切に味わって食べております。
タレに入っている辣油と胡麻油とレモン、意外だと思われると思いますが、合うのですよー。
是非お家でお試しくださいませ♪

Law
2025/02/09 16:20

御回復おめでとうございます🌸🍀

お料理✨✨✨✨✨
お皿✨✨✨✨✨
美味しさてんこ盛り✨✨✨✨✨

polacca様に嬉しい春満開🌷🌷
無理なさいませんように。
近々マイお箸持参で伺います~😋
(イカも山椒も🍋も大好き…😋)


polacca
2025/02/09 16:23

ありがとうございます😊
無理は禁物!と右肩に言われておりますので、自分ができる範囲で楽しもうと思います。
レモンの黄色って春を感じますよね🍋

Law
2025/02/09 16:29

こちらこそ💞
有難うございます😊
春爛漫~…
🍋はプルッとしながらパクッ
山椒も山葵も😋
美味しいものに👀が…

お皿も一時期凝りました😊
ご近所サンならいいな…
想像ふくらましてます😋💞
(湯葉とお麩の時もアリガト
ございます…🙏)

MNnikotama
2025/02/09 01:21

ステキ💓ステキ✨✨✨👏👏🤗
ご快復💖お祝いですね〜🙏
よかったぁ〜💕👍
お皿も…と〜っても素敵💓ですが…
お料理が✨✨✨👏👏💖🎊
オシャレで八角のお皿に✨ピッタリ🤗👏👏
こ〜んなに珍しく難しそうな
お料理✨✨お手製で〜✨なんて🤗
すご〜い😊🙏さすがですね💕


polacca
2025/02/09 08:36

ありがとうございます😊
レモン🍋の季節になるとこうしてレモンを使う料理を考えないといけません。でも、素敵な器があれば今年はバッチリ👌の予感もします。
イカの松かさきりなんて本当久しぶり。イカ🦑は高い食材になってしまいましたよね。

MNnikotama
2025/02/09 08:53

高級なお品ばかりの✨おご馳走💕💓
頂いてみたい🙏です😅
レモン🍋って…サッパリしていて
🤗😋👍…香りも良く大好き❤です✌️🙏