いまや全国に店舗展開しているベーカリー「アンデルセン」。アンデルセンは1967年に広島に1号店をスタートしたお店なんです。戦後まもなく開業したタカキのパンがスタートラインで、現在はアンデルセン、タカキベーカリー、リトルマーメイドを擁する企業グループです。アンデルセンでの人気商品「瀬戸田レモンケーキ」

全国有数のレモン産地である、瀬戸田産のレモンを使用。レモンピールを加えた口溶けのよい生地をホワイトチョコでコーティングしています。

いまでは、オシャレなパティスリーから多くのレモンケーキが出ているんですが、見つけたら買ってしまうのが、アンデルセンのレモンケーキです。