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polacca
2025/04/03 19:27

桜も雨に濡れて(刺身蕎麦)

お花見日和とは程遠い日々ですよね。

昨日TVで素人ラーメン選手権大会が放送されていて、ガレット用の蕎麦粉で蕎麦打ってみました(桜の塩漬けが少し練り込んであります。)思っていたより難しい😓(パスタの方が簡単)刺身醤油で頂きました。

せめてサイドは自分らしく🌸

高知の四方竹の天ぷら

インゲンと豆腐の白和え生ハム添え

木の芽は自家製

雨なのでガラス食器多め

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2 件の返信 (新着順)
MNnikotama
2025/04/05 00:50

うわぁ〜👏👏👏🤗👍🎉
刺身蕎麦🌸色の幸せメニュー💖✨
限りなく素敵すぎな✨✨polacca亭
一度はご賞味に伺いたい〜と…
ずっと…思ってます💖🙏
選手権にご参加なさるべきで🙏
ございましたよね〜👏👏👏🤗👍💖

megkj31
2025/04/03 20:25

おしゃれですね〜🥰
ランチョンマットもピンクで色がマッチしてます✨
手が込んでいて売り物のような、、、🙏
木の芽の香りがしてきそうです〜
自家製っていうのもまたいいですね😉


polacca
2025/04/03 20:57

ありがとうございます。山椒の木の芽って新しいものが桜が開花するのとピッタリのタイミングで毎年出てくるのです!大したお世話もしない(毎年青虫がついたらその除去は夫の仕事)のに元気な子でいてくれます。
毎年桜の時期には桜の塩漬けを使った料理を必ず作るので、食器や小道具も毎年出番があります😀ピンクはハッピーカラーですよね🩷

megkj31
2025/04/03 23:41

polacca様、お料理上手で学びになります🙇
旦那様😆お優しい、、、☺️
ハッピーカラーでお料理も一段とおしゃれに見えますね☺️🩷