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トークルーム

2024/07/16 15:39

私がよく作るご飯🍚がススムおかず✌
ピリ辛きんぴらごぼう😋

フライパンに油と鷹の爪を4~5本(本数お好みで)
弱火でゆっくり鷹の爪を転がしながら
唐辛子油にします。
その油を利用してごぼうを炒め煮します。
出来上がり直前に胡麻油で風味付けして完成!

一年通して欠かせない大好きなごぼう。
食事には必ず食物繊維を取り入れるのが
私のポリシー☝️ 
ごぼうは本当にありがたい食材ですね😊

★鷹の爪5本は、辛いもの好きの私の基準です!

3件のコメント (新着順)
MNnikotama
2024/07/19 01:31

素敵💓な器の✨美味しそうな
きんぴら牛蒡✨👏👏😋
いただくのは…好きですが〜
ささがき⁈
手が黒くなり…自分の指が牛蒡の
匂いになり…なかなか私には
難しい😓です…🙏🙇‍♀️
素晴らしいですね〜定番✨✨🙏👍


まるみ
2024/07/19 09:09

MNnikotama さん、
ささがきでなくても👌
手が黒くなるとのことですが、
そんなことありましたか?
どろ付きごぼうでも水洗いして
私は包丁🔪の背で表面を軽く
削いでしまいます。
それからささがきにします。
ささがき苦手な方はピーラーでも
出来ますよ!
ピーラーだと、薄くなるので
早く味もからむし、お子さんや
高齢者でも食べやすいかと✌

楽器奏者の方にとっては
楽器同様に貴重な手ですよね。
ささがきしていて思わず
指を😨なんてことにならないよう
きんぴらはぜひデパ地下で🩷

MNnikotama
2024/07/19 09:55

🤗💖ご親切なお優しきお心遣い🙏
単なるズボラ主婦のわがままに
ご対応頂きまして…有難うございます
小さい時から指には気をつけなさいと
甘やかされてきまして…💦運良く
ずっと母と一緒の(二世帯住宅で)生活
でしたので…きんぴらは母の味😂✌️
現在は仰る通りデパ地下かお届け
食材にお任せ😅なんです…
まるみ様✨✨👏👏👍すご〜い🍚🙏

まるみ
2024/07/20 09:32

MNnikotama さまったら
褒めごろし~🩷
私は食いしん坊なだけです😁
作ることも苦ではないし、
手抜きもルーティンの1つ😉

3歳から始めたピアノ🎹も
高校で…遊び優先😅…やめてしまいました。いま思えば続けておけば良かったなあなんて後悔しています。

おかずも買った方が安上がりのものもたくさんありますよね。自分に合ったストレスフリーの食生活がよいですね✌

MNnikotama
2024/07/20 23:00

手抜きもルーティンの一つ👏👏👏🤗カッコイイ〜✨✨
言ってみたぁ〜い👍💖
手抜きだらけの毎日の私です😂🙇‍♀️🙏
ストレスは〜✌️見事に…無いです💦😆😆😂😂🙏✌️

まるみ
2024/07/21 16:30

主婦40年もやっていると、
家族にわからないよーに
何でもずる賢く…あっちがう!😅
…上手く😁こなせるようになります✌

MNnikotama
2024/07/21 17:24

そうそう😂👏👏👏
ウチは娘も同業者
旦那様にお皿の盛り付けが上手に
なったね〜と褒められるとか…
デパ地下食材💦💧😂🙏🙇‍♀️

まるみ
2024/07/22 00:53

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
私は買ってきたお惣菜を
絶対にばれないように
盛り付けて出したら、
息子「あっ、旨いね!どこで買ったの?」
と瞬殺😣

…玉タカ地下です!チーン☝️

MNnikotama
2024/07/22 01:05

あら〜👏👏
素晴らしい✨ご子息様👍💖🙏

まるまる
2024/07/17 15:27

わあ、鷹の爪のきんぴらごぼう🌶️懐かしいです✨
色艶ともに美味しそうですね😆💕
祖父の自家製牛蒡と唐辛子でよく作ってました。ピリ辛美味しいんですよね。
子供が生まれてから、そういえば辛子抜きで作ってます。そろそろ食べたいなあ…子供達の分と最後に分けて作ればいいのですが…もう少しかな💦


まるみ
2024/07/17 20:14

おじいさまの作ったごぼうで
お料理!私は祖父とそんな関わりかたをしたかったなあ。羨ましいかぎりです🥰

我が家の子どもたちも中学生になる前、すでにカレーは私よりも辛いものを好んでいましたね💦
家族の中で、私が一番お子ちゃま味覚でしたね👶

…幼い頃、母が辛いものばかり食べるとバ○になると刷り込まれ(笑)、すっかり洗脳された私は辛い味は一切口にしていませんでした。

社会人となってもせいぜいお鮨のわさび少しだけ。カレーは甘口、ラー油も七味唐辛子も山椒も皆無の食生活💦 …が、夫との生活で激変しましたね。お味噌汁、おうどんお蕎麦は一味唐辛子、餃子はラー油とお酢、そして、コチュジャン、豆板醤も加わり、唐辛子は、欠くことのできない調味料となりました😊✌

まるまる
2024/07/17 21:51

わあ、お子さま方は早くから辛いものがお得意だったのですね🌶️
大人〜✨
うちの子供達は苦手で、いまだに炭酸も嫌みたいです。私が避けてたわけではないのですが、小学生の時も「辛いお水、イヤ」でした💦

まるみさまはご結婚されるまで辛いもの抜きだったのですね!辛味の解禁当初は辛い味にびっくりされませんでした?
でも適度な辛みは味に奥行きが出たりして美味しいですよね😋

まるみ
2024/07/18 08:26

私も炭酸飲料が飲めるようになったのは、大学生になってからでした😅 舌がピリピリ痛くて飲めませんでした…なのに子どもたちはどこで覚えたのか小学生の頃から「シュワシュワ飲みたい」とか言って炭酸飲料飲んでましたね💦

ある日、とん汁に一味唐辛子を入れたら、なんでしょう?😮この引き締まった感じ!いいアクセント!ラーメンに胡椒、焼売に辛子、鰻に山椒…香辛料というものの魅力に開眼しましたね✌

ネギ、ミョウガなどの薬味も同じ頃から大好きになりました🥰

まるまる
2024/07/18 12:23

なるほど💡大学生からでも飲めるようになるのですね✨炭酸もさっぱりして美味しいのに…と思っていたので安心しました!

辛さは、ある日開眼という感じだったのですね。豚汁に一味唐辛子、いいですよね〜🌶️
相性のよいものから徐々に美味しく感じられたらいいですね👍

MNnikotama
2024/07/19 01:26

ご主人様のお力って✨✨👏👏👍
すご〜い💕💓💖🤗
我家は母がチーズを石鹸みたいな〜なんて言って好みではなくオシャレな
食生活ではなかったもので…
大学時代に主人が「美味しいから
騙されたと思って…一口食べてごらん」とピザを食べて…😋😋😋
騙されました⁈💦😂😋🙏
影響力✨ありますよね〜👍😅

MNnikotama
2024/07/19 01:27

お祖父様の牛蒡✨✨👏👏🙏👍
素晴らしい👍

まるまる
2024/07/19 06:26

おはようございます😃
祖父は野菜づくりが趣味で、いろいろ作ってくれました。人参がもちもちして絶品だったのが懐かしく思い出されます🥕

MNnikotama
2024/07/19 08:45

いいですね〜✨✨👏👏
自然の宝物💓💖ですね〜
お祖父様に感謝🙏🙇‍♀️🤗ですね〜✌️

まるみ
2024/07/19 08:51

唯一、エスニック系のみ
いまだに苦手です。

…魚醤、パクチーなどなど💦

まるみ
2024/07/19 09:01

私はチーズで育ったと言っても過言ではないくらい、幼い頃から、チーズの摂取量ハンパないかと💦

そんな私を父は、チーズ娘と
呼んでいました!

昔は、プロセスチーズの塊で
まさに洗濯石鹸サイズ😁
私はお中元やお歳暮で贈られた
詰め合わせからチーズを抜き出し
おやつ代わりに食べてましたね😋
あの波線状にカットできる
付属のカッター…これをご存知の方は同世代かと!…で厚めにカット!
6Pチーズとか入ってると
心が踊ったものです🎶

MNnikotama
2024/07/20 23:03

やはり👏👏👍🤗
オシャレでいらっしゃる✨✨🙏
都会と田舎の差は…大きい時代でした😆😂😅✌️

まるまる
2024/07/21 07:38

本当にそうですね。当時はそんなものだと思っていましたが、すっかり環境も変わり、思い出すとありがたさをしみじみ感じます。

ミーママ
2024/07/16 17:20

まるみさん
きんぴらゴボウいいですね‼️
辛いのがお好きなら鷹の爪5本は普通なのでしょうね😆私はピリ辛でもほんの少しでいい感じです💦
器もとても素敵😊食欲をそそります👌
ご飯🍚シスターズ1番☝️ですね🥰

   🐰🍚🌶️


まるみ
2024/07/16 17:48

ミーママさん、辛いの苦手な方は、一番最後に市販の鷹の爪の輪切りをお好みで少しふり入れて、炒めあげるとよいかと思います。

友人が器好きの私に30年くらい前にプレゼントしてくれたもので、私のお気に入りの1つです🩷

ごはん🍚シスターズ、メンバー募集中!

ミーママ
2024/07/16 18:17

ご飯シスターズ🍚🥢
既に3名は決まっています笑🤭
さらにメンバー募集中ですね‼️

  🐰🍚🥢📣

まるみ
2024/07/16 20:41

粉ものも美味しいけれど、
やっぱり、基本はお米ですよね✌
シスターズに入れていただき
光栄です✨😊✨

MNnikotama
2024/07/19 01:20

💦💦🙏出遅れました😂🍚
クリア〜な空気世界から
ジメ〜とした現実に帰り汗だく💦で
マスクの生活…🎵
まるみ様のきんぴらの😋そうな
ご投稿バタバタで…見逃してました😂😂😂💦🙏🙇‍♀️

ミーママ
2024/07/19 02:30

お疲れ様でございます。
こんな時間に失礼します🙏
早く寝てしまい変な時間に起きてしまって😅
ご飯シスターズ🍚
まるみさんを筆頭にMN😊tamaお姉さん、まるまるちゃん、私とメンバーですよね‼️美味しそうなきんぴらゴボウ💕
ご飯に合うおかず、リクエストしたいですね😆

   🐰🍚

MNnikotama
2024/07/19 08:58

👏👏👏🙏👍🤗
コメント🙏🤗有難うございます✌️
何時であろうと…ok👌🤗🙏
ひとそれぞれのご生活のリズム😊
こちらのLOOPはどなたも傷つける事
なく、暖かなお心の方ばかりで
真夜中🕛にでも…このお時間…私
一人ではない💪💖と…心安堵させて
頂けます事も…よくあります🙇‍♀️ョ
🤗
ピロ〜ン🎶と音が騒いで…ご迷惑を
おかけするわけじゃないし…🙇‍♀️🙏
時間も…今しかない😂って…
忘れないうちに〜と…私も皆様の
真夜中であろうお時間に…💧😅
お邪魔しちゃってます事…多々あり
失礼な事で…申し訳ありません🙇‍♀️🍚

ミーママ
2024/07/19 09:44

おはようございます🌥️
私もこんな時間は、、と思っていますが
後でとなるとついタイミングを逃してしまうので。。🙏

朝から蒸し暑いですね😥太陽がギラギラと言う訳ではありませんが、こんな日が危険⚠️なようです‼️
水分補給をして過ごしたいですね。

まるみさんの塩麹のきゅうり🥒も我が家では定番になり、よく作ります😉
そして今は春雨サラダに凝っていてよく登場しています。なのでお酢が早くなくなります‼️暑いのでサッパリを求めてしまいますね😅

今日も頑張りましょう💪

   🐰

MNnikotama
2024/07/19 10:04

🤗✌️春雨サラダ✨✨
いいですね〜😋さっぱりとして…
しかし手のかかるお食事を👏👏👏
皆様✨✨すごすぎ〜🤗👍😋
先日久しぶりにタマタカに寄れましたが…デパ地下にも立ち寄れない程の
お時間で…💦
お誕生日ポイントを頂きに慌てて
アンテプリマに寄り新作はゲット
できましたが…😅後髪引かれる思いで帰途につきました🚙…💧
巨大ガチャ😅って…どんなだろう〜😂?

ミーママ
2024/07/19 13:27

いえいえ
そんな手がかかるほどでもありません。
子育て中は栄養のバランスを考えたり
それなりにやっていましたが、最近は家族も減り、量より質、といいますか、そんにたくさんも食べられなくなってきました(情けない😥)なので結構、同じパターンを繰り返し、、的な事あります笑
MN😊tamaお姉さまは、お仕事柄、指は大切‼️☝️怪我でもしたら大変ですもの、甘やかされて当然です😉以前はお母様の手料理を頂いて、今はデパ地下のお惣菜でOK🙆‍♀️です🎹⤴️
デパ地下のお惣菜もたぁ〜くさんあって
行くとウロウロ、えー何にしよう?と
かなり迷います😆
『巨大ガチャ』は広告に載っていましたが、ガチャが大きいようです(当たり前の事言ってますね😅)
まるまるちゃんがディナー券が当たったそうです🎉

さて、アンテプリマでは素敵な新作をお求めになられましたか?見たーい💕

   🐰👜💕

まるみ
2024/07/20 09:20

SNSは、いつでもどこでも👌
決して縛られることなく
マイペースで利用しないと
楽しくないですよね✌

ミーママ
2024/07/20 11:52

同感です👍😉

   🐰

MNnikotama
2024/07/20 22:33

二女に
LOOPに参加させて頂きました際に
ママはSNSには気をつけないと…と
注意された事があり、その時の
何も知らない私の返答が…
「SNSじゃないもの〜LOOPだから」
でした💦😅
やはりSNSなんですね〜😂
誹謗中傷がある…とよくニュースでは
聞いたりしてましたが…
人生初の投稿スタートが
こちらの良きLOOPで…本当に
よかった🙏感謝してます🤗
決して👎がなく…いいね👍だけですし👏👏
お言葉のチェックの管理も行き届き
安心して参加させて頂け有り難いです
不適格にて送信できません…に
時々何が悪かったのか🤔???
それでお勉強になる事も多々あります
本当にコミュニティの皆様の博学で
いらっしゃる事に感激と憧れで
楽しみにご投稿拝見させて頂きおります🙇‍♀️🙏👍

MNnikotama
2024/07/20 22:34

時間がある時に🙏👍
見て頂きたいです…✨👍🤗

まるみ
2024/07/21 13:36

Xは、全世界の人々が閲覧可能ですし、Facebookも公開制限を設定しなければXと同じですね。また、LINEのVOOMも設定次第では不特定多数のユーザーが閲覧可能となります。

たまがわLOOPは、玉川高島屋に特化したものですから、ほとんど高島屋ユーザーですし、人数も少なく、プロフィールも非公開ですから心配無用と思いますよ😊✌

MNnikotama
2024/07/21 17:54

👏👏👏👍🤗😂🙏