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トークルーム

2024/04/08 10:37

スーパーで美味しそうなクリームチーズを入手。
そこで、先日まるみさんのご投稿で拝見して私もトライした「炊飯器で作れるヨーグルトケーキ」を少しアレンジ、クックパッドのウメウメちゃんさんのレシピを参考に作ってみました。

我が家の炊飯器は3合炊き。上手くいくか不安だったので、通常の半量で。
なので、カットしてお皿にのせたらペッタンコ😝でしたが、美味しくできました!

ちなみに、お皿は漆塗りを習っていた時に、カラーのお花をモチーフにして作った五枚組のうちの一つ、なかなか出番に恵まれないお皿なので、ここでご披露😁、へへへ。

出来立ても悪くなかったけれど、冷蔵庫で良く冷してからの方がより美味でした😍

◆材料(5合炊きならこの倍量で)

クリームチーズ 113g
砂糖(私はキビ糖で) 30g
ヨーグルト 50g
卵 1個
米粉(小麦粉でもOK) 25g
ベーキングパウダー 小匙1
レモン汁(私は瓶入り果汁使用) 大匙1

◆作り方

①ずぼら発揮で、クリームチーズを室温に戻す代わりに、内釜に計って入れて炊飯器の保温モードで10分放置😜
(10分放置なら室温でも戻るかな😅)

②やわらかくなったクリームチーズをゴムべらで滑らかにしたら、他の材料を上から順番に加えながら、その都度良く混ぜ合わせる。ヨーグルトや卵液、レモン汁を加える時は3回くらいに分けて入れるとムラになりにくい。

③通常モードで炊飯。
(焼きあがったら念のため竹串などで刺して中央まで加熱されているか確認してくださいね)

④内釜を取り出し(超熱いので要注意!)、粗熱がとれてから網にひっくり返して更に冷まし、冷蔵庫へ。

5件のコメント (新着順)
ゆこたま
2024/04/10 08:58

うわぁ!こちらもまた美味しそうですね✨😋

先日お話していたキャロットケーキを作ろうと思い、念のため炊飯器の説明書に目を通したところ我が家の炊飯器はケーキNGだと判明😭😱
仕方ないので別のやり方で(やけくそです😂)適当に作ってみたら美味しくできました❗️✨
次に炊飯器を買うときは要チェックです❗️🤭

楽しい機会をありがとうございました🥰


MNnikotama
2024/04/10 09:38

😅
やけくそでも…😅できるって…✌️👏
どんな方法でしょう…🤔🤭👏

ゆこたま
2024/04/10 20:17

ダッチオーブンで作りました!
焼けたかな?もう少し焼こうかな?の繰り返しの試行錯誤でなんとかできあがりましたよ🎶

無農薬人参があったので皮ごとすりおろしてホットケーキミックスとシナモンとヨーグルトと砂糖少し、オリーブオイルも入れたかな?分量もとにかく適当でした🤭

ヨーグルトの半分は水切りしてキャロットケーキの上に砂糖と柑橘汁と合わせてのせました😋
一晩ねかせた方がより美味でした🥰
適当でもなんとかなります😂

MNnikotama
2024/04/10 21:35

✨✨👏
素晴らしい適当✨✨😂最高じゃないですか✨💖
美味しそ〜😋💓🙏

ゆこたま
2024/04/11 10:07

ありがとうございます😊
そういえば、ナッツ類とラム酒に浸したレーズンも入れてました😂
適当すぎて忘れていました~🤣

MNnikotama
2024/04/12 00:46

👏👏✨✨適当👍😅🤗

まるまる
2024/04/08 17:54

とっても美味しそうですね💕
中はしっとり白くてもちもち、外はこんがり焼き色がついて、間違いないケーキですね💪✨
お皿もなんて素敵✨
漆塗りもなさっていたのですね。一枚一枚表情が違っていておしゃれです😍


babicka
2024/04/08 18:38

お褒めコメント深謝です😍
この量では、よそ見している間に食べきれちゃうので、次は通常の量の材料(この倍)で再トライします!💪

まるまる
2024/04/08 21:41

なるほど!
美味しくてあっという間に食べちゃうんですね😋💕

まるみ
2024/04/08 13:45

babicka さま
アレンジレシピ美味しそう✨
クリームチーズLOVEな私としては
ぜひ、トライさせていただきます!

そして、なによりその漆塗りのお皿!
上品で粋で素敵です!!
自分で製作した器で食す👍️
憧れちゃいます😘


babicka
2024/04/08 14:40

嬉しいコメントありがとうございます😍
五枚組のその他のお皿はこんな感じです。仕上げ前の、まだ途中だった時の写真ですが。

まるみ
2024/04/08 18:06

babicka さん、
貴重なお写真ありがとうございます!カラーをあえて藍色にしているなんてさすがです👏

塗り物について全く知識がないのですが、工程がたくさんあって何日もかかるのでしょうねえ。

そうやって丁寧に丁寧に作り手の想いをいっぱいこめて生まれてくるのだから、完成した時の感動はひとしおでしょうね🥰 

babicka
2024/04/08 18:47

細やかなご推察コメントをありがとうございます😍
お察しの通り、
漆塗りは最少でも14工程ほどかかります。私のようなせっかちがよく8年も続いたものです😅
(藍色にみえますか? 光ってるからかな?実は黒漆です)

まるみ
2024/04/08 21:01

あ、やっぱり黒でした?
タイトル投稿が黒に見えたのですが、散々迷って藍色としました。
"心に黒いもの"あたりで
気付くべきでした😁

MNnikotama
2024/04/09 08:43

ふふ🤭…
藍色も…ステキ💓

MNnikotama
2024/04/09 08:49

なんと素晴らしいお皿✨💖
カラーのお花が立体的に浮き出て見えて

お一つお一つのお皿の中のカラーの
お花が…こちらに何か語りかけて
いるような…💓木目と共に…
奥深いお心が伝わってくるような
芸術作品を拝見でき✨👏
有難うございました🙏🤗

MNnikotama
2024/04/08 13:21

すご〜い👏👏
チーズケーキも😋ですが…
漆塗りのお皿✨✨✨素敵💓
カラーのお花💕私のイメージとは違う
シックなお色が又オシャレ👏🤗
🙏💖


babicka
2024/04/08 14:42

最近は、白の他に黄や紫もありますよね🤗
でも、やっぱり白が一番好きです。
このお皿を作成した頃は、心に黒いモノが…
嘘です、おっしゃる通りシック狙いです😅

MNnikotama
2024/04/08 14:52

フフ…😂心に黒いもの〜💧いとたのし
…👏😙

ミーママ
2024/04/08 11:22

babickaさん
炊飯器で作るヨーグルトケーキ‼️
ご自身でアレンジされて素晴らしいです💕
お皿も漆塗りの手作りなんですね☺️
カラーのお花をモチーフに素敵ですね😍
作り方のお写真もありがとうございます😊
美味しそうですぅ😋

  🐰🧀🥚


babicka
2024/04/08 11:31

いつも見てくださってありがとうございます!
最近ずっと、前に「カンブリア宮殿」という番組で見た、大谷選手も絶賛の“岩泉ヨーグルト”にはまっていて、それも使ってみたくてトライしました。お値段はチョイはるけれど、1kg入りなので、ヨーグルト好きな私には重宝しています。水気が少ないタイプなので、お菓子作りにも向いているかも、です。

ミーママ
2024/04/08 15:32

翔平くん(友達?笑) もとい、大谷選手⚾️
お勧めの『岩泉ヨーグルト』とは?
きっと美味しいんでしょうね💕💕
1Kg‼️量も凄いですね😆
どちらでもお求めでしょうか。。
お菓子作りにお使いと言う事はきっと甘さは少ないプレーンタイプですかね☺️
そちらも気になります😍😍

  🐰🧀⚾️

babicka
2024/04/08 15:55

プレーン、加糖、2種あります。
未確認ですが、たぶんたまタカさんの食料品売場のスーパーならあるのでは。
私はふだんプレーン派なんですが、間違って買った加糖タイプも超絶美味しくて、たじろぎました😁
ずいぶん前の話ですが、大谷さんが何かのインタビューで(故郷の)オススメ品としてご紹介になったらしく、その日は、普段の30倍売れたんだそうです😳恐るべし😱

ミーママ
2024/04/08 17:01

翔平くん(しつこい笑)が紹介しただけで
30倍‼️👀きっと問い合わせが殺到した
事でしょう。時の人とは素晴らしい😍
故郷と言うことは岩手県ですね。
ヨーグルトですから体にいいですよね‼️
加糖タイプ、タマタカさんの明治屋さんに
あるかな。
詳しくお応えいただきまして
ありがとうごさいました‼️

  🐰🧀⚾️

まるみ
2024/04/08 18:14

岩泉ヨーグルト!

知りませんでした😲
ググりました🔎

大谷くんが絶賛したおかげで
赤字企業が大逆転!とのこと。
私もプレーンが好きです。
一度試す価値ありですね👍️

https://www.iwaizumilk.com/

babicka
2024/04/08 18:31

まるみさん、
リンク貼っていただきありがとうございます🤗
このヨーグルトは絶品です!
初めて買った時は、大谷選手の推しってことで興味本位でしたが、今やもったりとした食感の虜に。
ヨーグルトは毎日食すので、お財布の関係で毎回コレっていう訳にはいかないのですが、2週に1度は買ってしまいます😝