2025/07/04 12:11
暑い！暑い！暑いって言葉ばかり発しています。
こんな暑い？ベランダで水やりしてても大汗💦
お昼ごはんのおかずにと…夏野菜マリネ
ナス🍆トマト🍅 共に8ミリ位にカット
玉ねぎ🧅ピーマン🫑は薄切り
ナス、玉ねぎ ピーマン トマトの順を2回重ねて美味酢(うます)私は酸っぱめが好きなので追い米酢で野菜の8分目まで 1時間冷蔵庫で漬け込み逆さまにして少し時間をおけば出来上がり
ナスは8ミリスライスで素揚げか小麦粉で揚げるのですが私は面倒なので耐熱ボールにナスを入れてごま油をかけてフリフリ ふんわりラップで5分
ナスが熱いうちに漬け込むと他の野菜たちも馴染むと思います お友達から教えて頂いたレシピですが夏にぴったりでお気に入りです
#夏野菜マリネ #酸っぱ好き #暑さに負けない
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3件のコメント
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投稿を表示暑い日にぴったりの冷製の一品✨美味しそうですね🍆🍅🫑
炒めずに、ごま油をふってレンチン！というのもやってみようと思います！
お知恵ありがとうございます😊
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投稿を表示おはようございます☀
本当に暑くてさっぱりした食べ物がいいですよね😌
茄子🍆とトマト🍅、いいですね‼️
玉ねぎ🧅、ピーマン🫑もあるある✌️
私もお酢が好きなので、こちらのレシピを試してみたいです👍
🐰🍆🍅🧅🫑💕
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投稿を表示🍆と🍅 大量にあるので 作ってみます
今日のように暑い日にはぴったりですね
器も涼しげで素敵ですね✨