ジンジャーエール、スライスした生姜を100℃のオープンで30分焼いて半生状態の「乾燥生姜」にしたものを使います。保存もきき、旨味が違いますよ！ スパイスはシナモン一本、黒胡椒6粒、カルダモンシード一粒、グローブホール5粒、鷹の爪一本です。粒のスパイスは叩いて砕きます。 グラニュー糖200gに同量の水

他の方へのコメントを拝見して仕事関係のお付き合いの集まりとわかりました😌 お忙しい皆様、パッと作って食べながらお喋りに華が咲き、そしてささっと片付けてしてバイバイ、またねー👋の感じが伝わって来て共感しています💕💕 サクサク、大好きです😉お付き合いの加減さも大切ですし、素敵です💓 最近は友人と家で集ま

ひーさんもマーラーカオ推しなんですね😃　醤油と黒砂糖のカステラ、マレーシア中華系の料理だそうです。 中華街でドーンと大きいのを買うのも楽しそうですが、作りたての香りは格別で❤️何度も作りたくなります。

中華街で求められたクロスなのですね。赤と黄色がとても映えます✨でも丸みを帯びた色味と柄が上品で、素敵です✨雰囲気が上がる小道具遣い、いいですね💕 鍋の具材も滋味の豊かな食材なのですね。紹興酒！なるほど✨ 私は一つの鍋で時間差で作ってしまっていることに気づきました。下ごしらえをして、順序を考えて入れ

ありがとうございます♪ スパイスは年々高くなって普段は殆ど買わなくなりましたが、年に1.2回中華街の中国国営のマーケットで買います。中華街のレストランはここで買い付けているようなので良質なものが安く買えます。 クロス、今の時代では中国人や台湾人も使わないレトロな柄ですが、可愛くて買ってしまいました😀

雰囲気御招待、味わって頂けて嬉しいです。 マーラーカオ、中華街でドーンと大きいものが売られていますよね🌼今回は食べやすい様にマフィン型で蒸しました。本当は真ん中に赤いドレンチェリーがおへその様に乗っているのですが、蒸しの最初に温度が少し下がってしまったせいか中に潜ってしまいました。でも、ドレンチェリ

およばれ気分になって頂きありがとうございます。全く素人ですし、採算度外視ですが、仕事でお世話になっている方々の中で材料費頂き一家庭の他人のキッチンで一緒に作ることに抵抗の無い方が来てくださいます。 いつも思いますが洗い物も大量で凄いのですが、みなさんバシバシ速攻で洗ってくれます😃 クロス、台湾製

このクロス、映えるでしょう😉中華街の雑貨屋で激安で買いました。ただ、熱いものを直に置くと溶けてしまう😱ので気をつけ…と思ったのに2箇所やってしまいました😿…雰囲気だけでよし、ですね。 鍋は物凄く具が多いので、スープチュリーンに移す時に形が決まっている具(人参、筍、えび、、椎茸、白菜、ハム、春雨)が最

いつも早々にありがとうございます😊 はい、身体はすっかり良くなりました！1ヶ月沈んでいた鬱憤を中華街お買い物で発散した成果、画像だけですが楽しんで頂けて良かったです。 一見ゆったりなんですが、お料理をわーっと作ってガンガン食べておしゃべり、ダーッとお片付けしてはいさようなら👋〜なんです。皆さんこの

本格的なお料理の数々ですね✨ どれも本当に美味しそう😋🍋 甘党の私は、ふっくら蒸しあがったカステラが一番気になります💓 素敵な会になりましたね🍋