コメントありがとうございます❣️ 父の持っている書物には月下美人はクジャクサボテンの一種で一晩だけ咲き、白色だと記載がありました。何日も咲く白い花は仲間のクジャクサボテンらしいです。美しい姿をもう少し長く眺めたいですがあっという間💧桜と同様儚いのがまた良いのだと思います。 次は来年でしょうか、早くも

えーと、念のため確認文にします。 塩漬け3日、水切りしてから更に 甘酢で4〜5日漬けます。合計7〜8日。 桜の塩漬けは洗って塩を落としてから甘酢と同時に漬けます。

ありがとうございます。 角切りは珍しいですが、私のお気に入りです♪ 桜の塩漬け、桜の時期だけでなく、夏も楽しみたいものです😊

綺麗な桜色の新生姜🩷 桜漬けを入れる、手作りならではですね ビジュアルも素敵😍 角切り、それも斬新ですね‼️👏 　　　　　🐰💕🌸◽️

江戸っ子ぴーさんも新生姜漬けを楽しむ方だったのですね✨ そうなんです、この角切りという手法は以前日本橋方面(現在はクローズ)の料亭のグラビアをみつけ、覚えていたものです。料亭の風を感じて頂けたのは嬉しい😃 桜の塩漬けを足すのと、角切りの大きさ、酢の選定は私のオリジナルです🌸

手作りならではのサクラ色と香り。これは、グッドアイデア♪ 新ショウガは、薄くスライスしていたのですが、ブロックで付けると歯ごたえと風味が違う大人の楽しみができますね。桜の塩漬けと共に、新ショウガを白身魚の隣に添えたりしたら、いつもと違う料亭気分満載で、目からも楽しめるかも～

ピンク色は桜から出ているのですね🌸 お寿司屋さんの生姜が好きなので、角切りでも作ってみたいと思います！

はい🌸 角切りの生姜などとても辛い！筈ですが、お気に入りの老梅酢でまろやかシャキシャキになります。 桜の塩漬けがないとクリーム色のままので、スタンダードな風味になりますね。

角切りの新生姜、桜の塩漬けをプラス🌸 素敵なひとひねりですね✨ 生姜の食感と桜の香りが楽しめるのですね💕

ありがとうございます🌸水中花、我々世代には結構親しみのあるものなのですが、今あまりは見ませんよね😉私は大好きなのですが。 蓋を開けると桜の香りもしますよー♪