無農薬のお野菜は皮ごと調理しています。大根や蕪の葉は菜飯に、柑橘の皮も無農薬のものはマーマレードにして美味しくいただいています✨ 減農薬でもやります😋 お野菜の切れ端からも美味しいお出汁がとれますよね🙏✨ #EAT2033メニューフェア

#EAT2033メニューフェア 備蓄は別として、日々使い切れる分だけの食料を買うように心がけ、食べ残さないようにしています。野菜の切れ端や大根やかぶの葉っぱ、出汁のかすなども、調理してご飯のお供にして食べています。 フードロスは年々増加し、一人当たり膨大な量が出ていると聞きますので、皆さんのコメント

パスタを茹でる時に、 野菜の切れ端をブーケガルニ代わりに お湯に入れます #EAT2033メニューフェア

#2033EATメニューフェア 買い物は周に1、2回。冷蔵庫の在庫はいつも把握しています。季節の野菜をなるべく選び、鮮度の落ちやすい物から調理。フードロスはほとんどしません。

#EAT2033メニューフェア 　 野菜は、なるべく廃棄しない様に心がけています。大根でしたら、葉の部分は、細かく刻んで、塩を振って絞ってお漬け物にしたり、ごま油とお酒、ほんだしや醤油を使用して炒め物を作ったり。皮の部分は、人参の皮と合わせて、きんぴらを作ったりしています。 また、腐らせないようにす

#EAT2033メニューフェア アイラップ、一度買ってみたものの ちゃんと使いこなせていなかった事を初めて知りました。 私もレトロなパッケージでダサいぐらいに思ってました。 私は頂きもので使わなそうなものは賞味期限がまだまだあるうちにフードバンクに持って行くようにしています。 そのうち使うと思っ

そうです、これです🌼グッドタイミングでしたね。 冷蔵庫に入れる野菜をアイラップにいれて軽くしばるだけなので、 騙されたと思って使ってみてください♪

手作りのパンケーキです。 フルーツは、冷凍のカットフルーツ。 カットフルーツやカット野菜を利用すると、必要な分だけ使えます #EAT2033メニューフェア

EAT2033 私はもう72歳になります。両親から聞いた戦後の食糧難の苦労。 今では物が溢れてデパ地下を見ても、これは全部で売り尽くせるのかしら？ 農家では形の悪い物、出来すぎたお野菜が捨てられているようです。 一方では食べることの出来ない人、子供がいて心が痛みます。 私にはせめて買った食材は捨てな

#EAT2033メニューフェア わたしの場合は日々の生活の中で、例えばお買い物の時に、手前取りする、だったり、大好きなコーヒーやチョコレートを買う時はフェアトレードマーク付きの物があれば、そちらを優先して買ったり、家庭菜園と言える程ではないのですが、キッチンで、野菜のヘタとか根元を再利用して、収穫し