ボルチーニ茸のクリームパスタ手作りパスタ教室で教わってから、わが家の定番になった「ボルチーニ茸のクリームソース」パスタ。乾燥ボルチーニ茸を使うと1年中美味しく食せますね。 和名は「ヤマドリタケ」 ボルチーニ茸は、人工栽培に成功していないので、100％天然モノです。本場イタリアで食べてみたいです☆彡