普段なかなか時間に余裕がないのでゴールデンウィークはパンを焼くと心に決めてひたすらパンを焼いて過ごしました🥐🥖🍞 焼く日の気温や湿度にも出来が左右されてしまう事、イースト菌と上手く付き合う事、1gまできちんと計量する事など色々と学びがありました。パン屋さんのようなパンを焼けるにはまだまだ遠い道のり