〈お節作り　その４〉 さて、ここまでで作ったもの ①黒豆　②松前漬け ③伊達巻　④田作り よしよし✌😁 いよいよ本日の最終ノルマ、 栗きんとん！ クチナシの実を入れて色付けしながら茹でたお芋の汁気を切って裏ごしし、お鍋に移して甘露煮シロップを全投入。 良く練り上げて、半透明になってもったりしてきた

〈お節作り　その３〉 我が家のお節の一番人気！ 今年は五郎島金時で。厚めにむいた皮は、例年通り芋けんぴに。 茹でて裏ごししたサツマイモに、恵那川上屋さんの栗甘露煮の、🌰を取り出したあとの煮汁を全投入して練り上げると、ちょうど良い、上品な甘さに🤗 お芋をお水に晒している間に、孫娘の大好物、田作りに着手