日常にチョコレートを銀座で高級チョコレート店を開業した先駆けである「ピエール マルコリーニ」ベルギー王室御用達の高級革製品ブランドを扱っていた（株）キャンディーが母体で誕生しました。「ベルギーに、将来展望のある若いショコラティエがいる」と駐日ベルギー王国大使に紹介されたのがきっかけです。その時ピエールマルコリーニの初め